• Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • ZAKUPY
  • Filmy

    Hipoalergiczni

    Lekko o alergii, poważnie o alergenach

    • hipoalergiczni na facebookuhipoalergiczni na facebooku
    • hipoalergiczni na Twitterzehipoalergiczni na Twitterze
    • hipoalergiczni na YouTubehipoalergiczni na YouTube
    • Alergia
      • Alergeny
      • Drogi oddechowe
      • Układ pokarmowy
      • Skóra
      • Inne
    • Etykiety
      • Jedzenie
      • Kosmetyki
      • Chemia
      • Inne
    • Sposoby na zdrowie
      • Jedzenie
      • Kosmetyki
      • Chemia
      • Inne
    • Wydarzenia
    • Partnerzy
      • Patroni
    • Media
    • Happy Evolution
      • 10 KROKÓW
      • Happy Card
      • BACK TO THE ROOTS
      • LESS IS MORE
      • DO IT YOURSELF
      • YOUR MOVE
    • Kontakt
      • O Nas
      • Redakcja
      • Prenumerata
    • Wywiady
    • Newsroom
    • Dziecko
    • Porady
    • Recenzje
    • Polecane
    • Blogi
    • Eksperci
    • BYLI U NAS
    • Konkursy
    • Zapytaj Doktora
    • ZAKUPY
      • Najpopularniejsze

        komentowane

      • Nowa plaga – nużeniec

        39 komentarzy

      • To może być HIT !!!

        39 komentarzy

      • Najnowsze artykuły

        Co nowego?

      • Będą liczyć się podstawowe umiejętności do życia i przetrwania – mówi dr Krzysztof Danielewicz, ekspert ds. bezpieczeństwa międzynarodowego

        Styczeń 8, 2021

      • Twój oddech potrzebuje pomocy?

        Grudzień 23, 2020

      • Komentarze

        Najnowsze

      • Tomson on:

        Candida cz.2. Jak rozpoznać candidę?

      • Krystyna on:

        To może być HIT !!!

    0

    Ciekawostki · Filmy · Jedzenie · Porady · Przepisy · Wywiady

    DOBRE ZIOŁO – Marzena Andrzejewska przedstawia BEZ CZARNY


    • dodany przez Marzena Andrzejewska
    • Lipiec 4, 2019

    Co takiego ma w swoim składzie, że warto wprowadzić go do naszego domu.. czyli do naszej kuchni? Spiesz się, żeby zdążyć zebrać kwiaty, a już wkrótce owoce!

    Bez czarny Sambucus Niger – powszechnie występuje w całej Polsce na łąkach, skrajach lasu, czy przy domostwach. To średniej wielkości krzew, niewielkie drzewko, które kwitnie na biało i roztacza słodki charakterystyczny kwiatowy zapach.

    Jak działa na nasze zdrowie bez czarny?

    Właściwości:

    Kwiaty to bogactwo flawonoidów, rutyny, fitosteroli, kwasów, garbników, a także wit C i minerałów np. potasu.

    Zastosowanie:

    Doskonały okazuje się nie tylko jako środek wspomagający na:

    1. Na przeziębienia, kaszel, grypę
    2. Na wzmocnienie i oczyszczanie
    3. Na kruche naczynka krwionośne

    Ale i jako doskonały kosmetyk wspierający skórę:

    1. W stanach zapalnych różnych części ciała
    2. Na worki i cienie pod oczami
    3. Na przebarwienia

    Jak i kiedy zbierać oraz co przyrządzić z kwiatów bzu?

    Jeśli chcemy skorzystać ze zdrowotnego potencjału rośliny to należy w słoneczny letni dzień zebrać kwiaty a następnie:

    – ususzyć je w ciemnym i przewiewnym miejscu

    – zaparzyć świeżo zebrane lub suszone kwiaty jako herbatkę

    – zrobić z nich syrop

    – przyrządzić w cieście naleśnikowym

    – dodać syrop do wody i przygotować chłodzącą lemoniadę

    Jeśli chcemy jeszcze skorzystać z kwiatów to spieszmy się, bo sezon kwitnienia – czerwiec i początek lipca – zbliża się ku końcowi, ale już niedługo na przełomie sierpnia i września pojawią się równie cenne owoce.

    Właściwości i zastosowanie owoców:

    Owoce obfitują w wit. C, zawierają też witaminy z grupy B, wit H a także karoten, kwasy, garbniki i cukry oraz sole mineralne: potas, żelazo, wapń.

    Przetwory z owoców działają przede wszystkim:

    • wzmacniająco
    • regulują wypróżnienia
    • przeciwbólowo i przeciwzapalnie, także przy chorobach reumatycznych
    • przeciwgorączkowo przy przeziębieniach i grypie

    Co robimy z owoców?

    • sok
    • syrop
    • konfitury

    Warto wiedzieć o bzie czarnym, że jest to cenna roślina lecznicza, ale nie zjadamy surowych kwiatów i owoców ze względu na obecność szkodliwych substancji takich jak glikozyd sambunigryna. Na szczęście pod wpływem obróbki termicznej całkowicie dezaktywuje się i traci szkodliwe działanie.

    Dr Henryk Różański przestrzega też przed ziarenkami zawartymi w owocach bzu czarnego, a to ze względu na kwas cyjanowodorowy uwalniany pod wpływem enzymów w żołądku. W celu otrzymania bezpiecznych przetworów takich jak soki, marmoladki, przeciery należy po prostu oddzielić nasionka przez sitko.

    A oto przepisy na bezcenne przetwory
    z bzu czarnego!

    Syrop z kwiatów

    1. Około 40 lub 50 baldachów kwiatów (w zależności od ich wielkości)
    2. Około 2 litrów wody, tak by przykryła kwiaty (najlepiej mineralnej lub źródlanej)
    3. 1 kg cukru (ja daję 0,5kg trzcinowego bio)
    4. sok z 4 cytryn (może też być kwasek cytrynowy)

    Kwiaty warto rozgnieść np. przepuścić przez maszynkę do mięsa, a następnie zalewamy wodą, zagotowujemy i zostawiamy na noc w garnku. Nastepnego dnia odcedzamy, dodajemy cukier i cytrynę, zagotowujemy i od razu należy przelać do czystych, wyparzonych słoiczków. Postawić do góry dnem i odwróć dopiero jak wystygną.

    Syrop z owoców bzu czarnego

    1. 1 kg owoców czarnego bzu
    2. 0,5 kg cukru nierafinowanego
    3. 1 szklanka wody

    Obrane z szypułek owoce myjemy, zalewamy wodą, dodajemy cukier i gotujemy pod przykryciem do chwili, w której owoce puszczą sok. Następnie przecedzamy i przelewamy do butelek.

    hipoalergiczni-marzena-andrzejewska-zioła-bez-czarny-2019-07Cieszmy się bogactwem przyrody całe lato, a dzięki przetworom w słoiczkach wzmacniajmy nasze organizmy i później w zimowe chłodne dni.


    Marzena Andrzejewska – biolog, diet coach, zielarka, prowadzi rubrykę DOBRE ZIOŁO dla Magazynu Hipoalergiczni.
    www.coaching-dietetyczny.com | www.facebook.com/Zmiany-Poradnictwo-i-Coaching-Dietetyczny-282386958863913


    Zobacz jak zbiera zioła Marzena Andrzejewska >>

    Tags: dietadomekoetykietynaukaprofilaktykastyl życiawydarzeniazdrowa żywnośćzdrowie

    • Poprzedni artykuł Redukcja odpadów to głos rozsądku – wywiad z Virginie Little
    • Kolejny artykuł Nakrywanie do jutrzejszego stołu podczas wystawy BITE Copenhagen

    Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

      Podobne wpisy

    • hipoalergiczni_grozny_konserwant_wzbudza_sprzeciw_w_danii Groźny konserwant wzbudza sprzeciw w Danii Styczeń 16, 2014
    • hipoalergiczni_co_wdychasz_z_powietrzem Co wdychasz z powietrzem? Lipiec 30, 2013
    • hipoalergiczni-esben-lunde-larsen-minister-srodowiska-i-zywnosci-2017-zaneta-geltz Dania wzywa cały świat do pilnych działań! Sierpień 14, 2018
    • hipoalergiczni-bea-johnson-zerowastehome.com Zero odpadów: w kieszeni przybywa gotówki, a ciału ubywa lat! Wrzesień 17, 2017
    • Ad
    • Najnowsze

      • Recent Posts
      • Comments
      • hipoalergiczni-dr-krzysztof-danielewicz-wywiad-1Będą liczyć się podstawowe umiejętności do życia i przetrwania – mówi dr Krzysztof Danielewicz, ekspert ds. bezpieczeństwa międzynarodowego8 stycznia 2021
      • Czy Twój oddech potrzebuje pomocy? Para na mrozieTwój oddech potrzebuje pomocy?23 grudnia 2020
      • Roztocze w powiększeniuJak zwyciężyć walkę z alergenami roztoczy?21 grudnia 2020
      • Oily skin and clear skin. Two photos before and after. Portrait of a girl with problem skinZmiany skórne u pacjentów z COVID-19 i powikłania – Koronawirus a alergia15 grudnia 2020
      • pexels-kaboompics-com-hipoalergiczni-woda-pitna-hanna-marliereCzy zabraknie nam wody pitnej? Co radzi Polakom Hanna Marlière?8 grudnia 2020
      • Żaneta Geltz Happy Evolution BanerHappy Evolution – wybierz coś dla siebie6 grudnia 2020
      • Tomson on:Candida cz.2. Jak rozpoznać candidę?
      • Krystyna on:To może być HIT !!!
      • anna_vitaminove on:Czy klej z sosny to samo zdrowie?
      • Żaneta Geltz on:Prawa alergika w miejscu pracy
      • holaola on:Nowa plaga – nużeniec
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • ZAMÓW DEMO DO SALONU OPTYCZNEGO

    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Filmy

      • hipoalergiczni-czeremcha-zwyczajna-marzena-andrzejewska-1DOBRE ZIOŁO Marzena Andrzejewska przedstawia: CZEREMCHA ZWYCZAJNA – odmładza i wspiera wzrok4 lipca 2020
      • beautiful-blue-eyes-close-up-dhyamis-kleber-pexelscom-hipoalergiczni-anna-ambroziakMoże to wcale nie alergia, tylko przewlekły zespół suchego oka? Dr n. med. Anna Ambroziak odpowiada1 czerwca 2020
      • hipoalergiczni-dobre-ziolo-marzena-andrzejewska-bluszczyk-kurdybanek-4DOBRE ZIOŁO Marzena Andrzejewska przedstawia BLUSZCZYK KURDYBANEK, który goi i oczyszcza30 maja 2020
      • brzoza-biala-hipoalergiczni-marzena-andrzejewska-2DOBRE ZIOŁO – Marzena Andrzejewska przedstawia: BRZOZA BIAŁA działa oczyszczająco7 maja 2020
      • hipoalergiczni-miodunka-macerat-marzena-andrzejewska-kwiatDOBRE ZIOŁO – Marzena Andrzejewska przedstawia: MIODUNKA PLAMISTA działa antyzapalnie3 kwietnia 2020
    • Ad
    • Ad
    • Facebook

    • Ad
    • PROMOCJA

      Słoiki ze sztućcami
    • Ad
    • Ad
    • NASZE PROJEKTY

    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Tagi

      • alergeny alergia alergia kontaktowa alergia pokarmowa alergia skórna alergia wziewna alergolog astma AZS barwniki bawełna organiczna chemia ciąża dieta dom dom alergika dziecko eko etykiety gluten Hipoalergiczni konserwanty kosmetyki leczenie magazyn Hipoalergiczni medycyna medycyna alternatywna nauka objawy odkwaszanie organic profilaktyka proszek do prania psychologia roztocza rośliny styl życia substancje zapachowe targi testy uczulenie wydarzenia zdrowa żywność zdrowie żywność
    • Wywiady

      • hipoalergiczni-dr-krzysztof-danielewicz-wywiad-1Będą liczyć się podstawowe umiejętności do życia i przetrwania – mówi dr Krzysztof Danielewicz, ekspert ds. bezpieczeństwa międzynarodowego8 stycznia 2021
      • pexels-kaboompics-com-hipoalergiczni-woda-pitna-hanna-marliereCzy zabraknie nam wody pitnej? Co radzi Polakom Hanna Marlière?8 grudnia 2020
      • hipoalergiczni-czy-od-sprzatania-mozna-miec-astme1Czy od sprzątania można zachorować? Astma a środki czyszczące i odkażające30 listopada 2020
      • hipoalergiczni-wywiad-piotr-czajkowski-talent-motywuje-do-wdziecznosci-11Talent motywuje mnie do wdzięczności – mówi artysta malarz Piotr Czajkowski14 listopada 2020
    • Ad
    • Ad
    • Ankieta

      Jaki rodzaj alergii pojawił się u Ciebie lub u Twoich bliskich?




      Zobacz wyniki ankiety

      Loading ... Loading ...
    • Ad
    • Ad
    • Najnowsze

      • Będą liczyć się podstawowe umiejętności do życia i przetrwania – mówi dr Krzysztof Danielewicz, ekspert ds. bezpieczeństwa międzynarodowego8 stycznia 2021
      • Twój oddech potrzebuje pomocy?23 grudnia 2020
      • Jak zwyciężyć walkę z alergenami roztoczy?21 grudnia 2020
      • Zmiany skórne u pacjentów z COVID-19 i powikłania – Koronawirus a alergia15 grudnia 2020
    • Multishop24
    • Komentarze

      • Tomson on:Candida cz.2. Jak rozpoznać candidę?
      • Krystyna on:To może być HIT !!!
      • anna_vitaminove on:Czy klej z sosny to samo zdrowie?
      • Żaneta Geltz on:Prawa alergika w miejscu pracy
      • holaola on:Nowa plaga – nużeniec
      • Patrycja on:Co warto przeczytać jesienią? Książki polecane przez redakcję.
    • O nas

      Portal Hipoalergiczni działa na rzecz społeczności alergików, zapewniając najnowsze wiadomości ze świata nauki, medycyny, w szczególności promujących bezpieczne i sprawdzone sposoby eliminacji alergenów z codziennego życia. Wydawany tytuł: Portal Hipoalergiczni zarejestrowano w międzynarodowym systemie informacji o wydawnictwach ciągłych i oznaczono symbolem: ISSN 2544-2953. Czytaj dalej...
    • Szukaj

    • Start
    • Czym jest alergia?
      • Alergeny
      • Drogi oddechowe
      • Układ pokarmowy
      • Skóra
      • Inne
    • Etykiety bez tajemnic
      • Jedzenie
      • Kosmetyki
      • Chemia
      • Inne
    • Zoom na produkty
      • Jedzenie
      • Kosmetyki
      • Chemia
      • Inne
    • Sposoby na zdrowie
      • Jedzenie
      • Kosmetyki
      • Chemia
      • Inne
    • Partnerzy
      • Patroni
      • DOM ALERGIKA polecane produkty
    • O Nas
      • Redakcja
    • Kontakt
    • Mapa strony
    • Regulamin
    • Polityka prywatnosci
    • hipoalergiczni na facebookuhipoalergiczni na facebooku
    • hipoalergiczni na Twitterzehipoalergiczni na Twitterze
    • hipoalergiczni na YouTubehipoalergiczni na YouTube

    © Copyright 2012 Hipoalergiczni Newsroom by GC Media & Marketing

    Photos powered by Shutterstock.com

    Wszystkie treści zawarte na tej stronie mają charakter wyłącznie informacyjny. Żadna z treści nie powinna być traktowana jako porada lekarska i nie może być stosowana jako zastępstwo konsultacji z lekarzem, gdyż nie umożliwia diagnozy choroby. Jeśli masz problem ze swoim zdrowiem radzimy skontaktować się z lekarzem rodzinnym lub stosownym specjalistą. Autorzy artykułów dokładają największej staranności, aby zapewnić najwyższą wartość merytoryczną treści, lecz nie ponoszą odpowiedzialności za wynik wykorzystania prezentowanych porad lub treści. Zapraszamy do zapoznania się z regulaminem.

    Pliki cookies, inaczej zwane „ciasteczkami”, stanowią wsparcie przy wzbogacaniu portalu hipoalergiczni.pl. Dzięki nim możemy maksymalnie dopasować treści do potrzeb i zainteresowań czytelników.Dowiedz się więcej