Profesor Levon Akopovich Erzinkyan, wynalazca bakterii „Narine”

biografia skrócona

Urodzony 16 stycznia 1906 r. w Tyflisie, zmarł w 1991 r.

Agronom, specjalista mikrobiolog, dr n. technicznych, dr n. biologicznych, profesor. Nauczyciel i wykładowca z chemii, mikrobiologii, Kierownik Laboratorium Mikrobiologii Ogólnej Sektora Mikrobiologii Akademii Nauk Ormiańskiej SRR, wieloletni wiceprzewodniczący Rady Oddziału Ormiańskiego Ogólno-unijnego Towarzystwa Mikrobiologicznego (WMO) i Przewodniczący Rady Oddziału Ormiańskiego WMO, wiceprzewodniczący specjalistycznej Rady ds. Obrony rozpraw doktorskich, Przewodniczący Naczelnej Organizacji Towarzystwa „Wiedza”, Kierownik Laboratorium Mikroorganizmów Fermentacyjnych, Instytut Mikrobiologii Akademii Nauk Ormiańskiej SRR (30 lat), wykładowca Mikrobiologii Technicznej na Wydziale Biologii Uniwersytetu Państwowego w Erywaniu. Kierownik prac dyplomowych absolwentów Wydziału Biologii Uniwersytetu Państwowego w Erywaniu. Wykładowca dla dietetyków i pielęgniarek dziecięcych kuchni mleczarskich na temat mikrobiologii i technologii wytwarzania mleczka leczniczego kwasofilnego i mleka „Narine”.

Początki

L.A. Erzinkyan podążał drogą wyznaczoną nieco wcześniej przez rosyjskiego naukowca I.I.Miecznikowa, uważanego za twórcę biologicznej metody walki o poprawę mikrobioty jelitowej i sam również w 1934 roku zaczął izolować lokalne szczepy bakterii kwasu mlekowego. W okresie od 1935 r. do lipca 1941 r. w Mleczarskim Laboratorium Badawczym, L. Erzinkyan i F. Sarukhanyan wyizolowali aktywne formy bakterii kwasu mlekowego do produkcji wysokiej jakości europejskich serów solankowych i masła, które były rekomendowane przez ZSRR do masowego stosowania w przemyśle mleczarskim. Wyizolowane bakterie są z powodzeniem stosowane w medycynie i hodowli zwierząt. Opracowano środki zwalczania pleśni na szwajcarskich serach. W tym samym czasie wykonano ponad 27 000 analiz chemicznych i mikrobiologicznych próbek sera, masła, lodów i podpuszczki itp.

Przełom

Prace nad izolacją wysoce aktywnych lokalnych szczepów bakterii kwasolubnych, rozpoczęte przez L.A. Erzinkyana w 1934 r., kontynuowano do 1946 r. Po opracowaniu nowej metody izolacji wysoce aktywnych bakterii kwasu mlekowego pod koniec lat 40. XX wieku, Erzinkyan osobiście wyizolował ponad 1640 kultur, wyselekcjonowanych spośród nich 10, to szczepy najbardziej aktywne, oznaczając je grupami Er-1 i Ep-2. Nieco później L.A. Erzinkyan zaproponował nowe odmiany bakterii kwasu mlekowego o wysokich właściwościach leczniczych i dietetycznych oraz opracował metodę przygotowania i stosowania kwaśnego mleka „Narine” dla niemowląt. Wartość tego produktu była trudna do przecenienia, zwłaszcza przez matki, które cierpiały z powodu braku własnego mleka. „Narine” to doskonały produkt mleczny fermentowany, który można było łatwo przygotować w domu z mleka krowiego.

Bakterie kwasu mlekowego, wyizolowane przez L.A. Erzinkyana w Instytucie Mikrobiologii Akademii Nauk Ormiańskiej SRR, były z dużym powodzeniem wykorzystywane do produkcji leczniczych i dietetycznych fermentowanych produktów mlecznych w mleczarniach w Moskwie, Leningradzie, Kijowie i wielu innych miastach Związku. Rada Naukowa Ministerstwa Zdrowia Ormiańskiej SRR podjęła decyzję w sprawie powszechnego stosowania leczniczego mleka kwasofilnego w szpitalach dziecięcych w Erewaniu i innych miastach republiki, a w 1966 r. Rada Ministrów Ormiańskiej SRR przyjęła uchwałę „O organizacji produkcji mleka leczniczego acidophilus i mleka Narine w szpitalach dziecięcych i mleczarniach”. Ministerstwo Przemysłu Mięsnego i Mleczarskiego Ormiańskiej SRR otrzymało polecenie zorganizowania produkcji mleka Narine i pasty kwasolubnej dla małych dzieci na bazie mleczarni Zakładu Mleczarskiego w Erewaniu. Centralne Laboratorium Kultur Bakteryjnych otrzymało polecenie namnożenia kultur uzyskanych z laboratorium mikroorganizmów fermentacyjnych Instytutu Mikrobiologii Akademii Nauk. Zaopatrywane były kuchnie mleczarskie 26 szpitali dziecięcych w kraju, w tym szpitale dziecięce w Erewaniu i wielu innych miastach. Zgodnie z ww. Uchwałą Rady Ministrów dla dzieci w wieku szkolnym i przedszkolnym produkowano rocznie około 220 ton mleka kwasofilnego w małych opakowaniach. Wynikało to w dużej mierze z opublikowanej literatury w języku ormiańskim i rosyjskim oraz instrukcji laboratorium mikroorganizmów fermentacyjnych Instytutu na temat przygotowania mleka „Narine” i mleka kwasofilnego w domu oraz karmienia niemowląt.

Spadek odsetka chorób i wskaźnika śmiertelności w kraju

Wraz z rozwojem produkcji i zastosowaniem w republice leczniczego mleka „Narine”, odsetek chorób przewodu pokarmowego i śmiertelności niemowląt spada, a śmiertelność niemowląt jest jedną z najniższych wśród republik unijnych. Jest to efekt połączenia wysoce aktywnych kultur Yerzinkyana i rewolucyjnych norm karmienie mlekiem „Narine”, co zapewniło leczenie schorzeń przewodu pokarmowego bez użycia leków.

Każdego roku zakwas leczniczy mleka „Narine”, wytwarzany jest przez laboratorium mikroorganizmów fermentacyjnych Instytutu Mikrobiologii Akademii Nauk, ale także inne instytuty naukowo-badawcze, placówki medyczne, szpitale dziecięce, mleczarnie dziecięce oraz używany przez tysiące matek do leczenia pacjentów i karmienia piersią dzieci na sztucznym karmieniu, o czym świadczą setki listów z podziękowaniami skierowanymi do laboratorium i osobiście do L. Yerzinkyana oraz dziesiątki artykułów opublikowanych w czasopismach w Erewaniu, Moskwie, Rostowie nad Donem, Kijowie, Baku, Tbilisi, Duszanbe, Nowym Jorku , Bostonie, Kairze, Sofii i w innych miastach. W 1987 roku opracowana została przemysłowa technologia odżywczej i terapeutycznej fermentowanej mieszanki mlecznej „Narine-3” opartej na szczepie 317/402 „Narine”, a w październiku 1987r. mieszanka fermentowanego mleka „Narine-3” otrzymała trzy srebrne medale (Erywańskie Stowarzyszenie Produkcyjne „Mleko”).

Pisarz

Levon Akopovich Erzinkyan to autor ponad 200 opublikowanych prac, 4 opublikowanych monografii, jednej w rękopisie, 20 oryginalnych wynalazków, 15 propozycji racjonalizatorskich i ponad 10 wytycznych stosowania nowych odmian bakterii kwasu mlekowego w medycynie. Jest to efekt ponad 50-letniej twórczości naukowca-wynalazcy. Wiele jego wynalazków autorskich zostało wprowadzonych w różnych sektorach gospodarki narodowej, oto tylko niektóre z nich:

• Szczep bakteryjny Lbm.acidophilum Eр.317 / 402 („Narine”), AS nr 163573, (ZSRR), 1964
• Sposób otrzymywania octu stołowego i.z nr 188449 (ZSRR), 1966
• Symbiotyczna bakteryjna kultura starterowa do fermentowanych produktów mlecznych yugort, świadectwo wynalazcy nr 718075 (ZSRR), 1979
• Sposób izolacji bakterii kwasu mlekowego odpornych na działanie antybiotyków, leków antyseptycznych i chemoterapeutycznych oraz. Z nr 958497 (ZSRR), 1980
• Szczep A.aceti mazuni 3/5, używany do kiszenia paszy, oraz z. Nr 1233481 (ZSRR), 1986
• Sposób otrzymywania kwasicy z mikrobiologicznych odpadów poprodukcyjnych i nr 381877 / 28-13, 1985
• Metoda leczenia chorób przyzębia przy użyciu „Narine” i. Nr 0155352 / 28-13, 1986
• Sposób wytwarzania mieszanki sfermentowanego mleka „Narine-3” nr 1584169. Priorytet wynalazku 03.16.88
• Metoda izolacji bakterii kwasu mlekowego opornych na preparaty antybiotykowe, antyseptyczne i chemioterapeutyczne ASSSSR nr 958497. 1982./L.A. Erzinkyan, L.G. Akopyan, L.M. Charyan
• Sposób leczenia dysbiozy jelitowej w chorobie popromiennej A.S. ZSRR. Nr 1785690. / N.N. Oganisyan, L.A. Erzinkyan, S.A. Malikoyan, AA Mirzoyan, S. S. Agamalyan, R. A. Arakelyan, AA Eliazyan / 1993

Levon Akopovich Erzinkyan to również autor książek, oto kilka wybranych pozycji:

• Yerzinkyan. Przygotowanie i zastosowanie leczniczego mleka kwasofilnego i mleka „Narine”. Monografia. Erywań, 1965
• Erzinkyan L.A. Mikroflora leczniczych i odżywczych fermentowanych produktów mlecznych Armenii i ich zastosowanie w medycynie, pediatrii i różnych dziedzinach gospodarki narodowej ”(rękopis, 1985)
• A. Erzinkyan. „Cechy biologiczne niektórych ras bakterii kwasu mlekowego. Monografia. Wydawnictwo Akademii Nauk. SRR, Erywań, 1971 r.
• B. Akunts, L.A. Erzinkyan, O.B. Sayadyan, L.M. Charyan. „Bakterie kwasu mlekowego, ich rola w zdrowiu matki i dziecka”. Erywań, 1988
• Malikoyan SA, Eliazyan A.A., Arakelyan R.A., Soghomonyan L.G., Pogosyan N.V., Akopyan D.I., Ayrapetyan A.S., Aleksanyan A.Z. Eksperymentalne badanie skuteczności połączonego zastosowania sfermentowanego produktu mlecznego „Narine” i gentamycyny w połączonym uszkodzeniu termicznym i radiacyjnym. Rzeczywiste problemy patogenezy, diagnostyki i leczenia urazów kombinowanych, Obninsk, 1989, s. 28-30

a także artykułów, np. Zastosowanie bakterii kwasu mlekowego „Narine” w położnictwie i ginekologii. Epidemiologia i zapobieganie zakażeniom szpitalnym. Antonova SA, Erzinkyan L.A., Sayadyan O.B. i in., Yerevan: Hayastan, 1987. 7-10

A oto jego zalecenia:

• Kliniczna i laboratoryjna skuteczność leczenia dysbiozy (u małych dzieci z salmonellozą), Erewan, 1979
• Zastosowanie kultury acidofilnej (Er-2) w położnictwie i ginekologii, Erewan, 1982
• Zalecenia metodologiczne dotyczące kontroli i zapobiegania przenoszeniu szpitalnych szczepów Staphylococcus aureus w placówkach chirurgicznych i położniczych, Erywań, 1982
• Sposób na zmniejszenie częstości występowania ropnego zapalenia głowy u noworodków, Erywań, 1985
• Zapobieganie i leczenie pęknięć sutków gruczołów sutkowych połogów za pomocą kultury bakterii kwasu mlekowego szczepu 317/402, Yerevan, 1985
• Leczenie dysbiozy jelitowej poprzez wprowadzenie kultury bakterii kwasu mlekowego szczepu 317/402 do okrężnicy, Erywań, 1985
• Ograniczenie epidemiologicznego znaczenia nosicieli gronkowców wśród personelu medycznego i pacjentów chirurgicznych, Erewan, 1985
• Zapobieganie i leczenie ropienia pooperacyjnego produktem metabolicznym szczepu bakterii kwasu mlekowego 317/402, Yerevan, 1987
• Korekta dysbakteriozy u pacjentów z rakiem okrężnicy przy użyciu bakterii kwasu mlekowego „Narine”. Zalecenia metodyczne, MH RA, Yerevan, 1990
• Zapobieganie powikłaniom pooperacyjnym przy cięciu cesarskim poprzez odkażanie pochwy bakteriami kwasu mlekowego „Narine”. Zalecenia metodyczne, MH RA, Yerevan, 1990
• Korekta mikroflory jelitowej u osób narażonych na niskie dawki promieniowania jonizującego przy użyciu sfermentowanego produktu mlecznego „Narine” i jego liofilizowanego preparatu. Zalecenia metodyczne, MH RA, Yerevan, 1991
• Leczenie dysbiozy jelit, Erewan. Zalecenia metodologiczne Ministerstwa Zdrowia Ormiańskiej SRR

Warto także zapoznać się ze streszczeniami, biuletynami, kompilacjami i innymi materiałami autorstwa lub współautorstwa profesora Levona Akopovicha Erzinkyana.

Patenty

Oto tylko niektóre z nich:

• Sposób wytwarzania kultury starterowej „Narine” do otrzymywania sfermentowanego koncentratu mleka. Patent RF nr 2001578, 30.10.93, nr 39-40
• Sposób wytwarzania fermentowanego produktu mlecznego Patent RF nr 2004968, 30.12.93, nr 47-48
• Sposób otrzymywania kultury starterowej „Narine” do produkcji fermentowanych produktów mlecznych RF Patent Nr 2005384,15.01.94, Nr 1
• Sposób wytwarzania fermentowanego produktu mlecznego Patent RF nr 2035871,27.05.95, nr 15 i patent RA nr 64. Data złożenia wniosku: 28/07/92
• Sposób otrzymywania bakteryjnej kultury starterowej do fermentowanych produktów mlecznych Patent RF nr 2035872,1995 i patent RA nr 65
• Biologicznie aktywny fermentowany produkt mleczny „Acidolact-Narine” i sposób jego wytwarzania. Patent RF nr 2031586, 27.03.95, nr 9
• Sposób otrzymywania preparatu bakteryjnego Patent RA nr 11.06.06.95, nr 1. Data złożenia wniosku: 18/03/94
• Sposób otrzymywania suchej kultury starterowej do produkcji fermentowanych przetworów mlecznych i produktów leczniczych Patent RA Nr 27, 16.16.95, Nr 1
• Metoda leczenia chorób zapalnych pęcherza i cewki moczowej Patent RA nr 12, 06.06.95, nr 1. Data zgłoszenia: 11.05.94
• Sposób otrzymywania bakteryjnej kultury starterowej „Narine”. Patent RF nr 186, 01.11.96, nr 1. Data zgłoszenia: 22.06.94
• Sposób otrzymywania płynnej kultury starterowej do produkcji sfermentowanego produktu mlecznego „Narine”. Patent RA nr 187, 01.11.96, nr 1

Oto lista kilku nagród (spośród wielu) przyznanych profesorowi Levonowi Akopovichowi Erzinkyanowi:

• Order „Odznaka Honorowa” (za realizację planu rozwoju hodowli zwierząt w Armenii)
• Medal Louisa Pasteura „Za wielkie zasługi w rozwoju nauk mikrobiologicznych, działalności naukowo-organizacyjnej i naukowo-społecznej”
• certyfikaty honorowe Akademii Nauk ARM SSR
• Certyfikat wdzięczności „Za identyfikację nowych odmian bakterii kwasolubnych kwasu mlekowego i opracowanie metody ich stosowania w gospodarce narodowej”

Wartość naukowa wynalazków Levona Akopovicha Erzinkyana

• zbadanie bakterii kwasu mlekowego i pozyskanie nowych form produkcyjnych do praktycznego zastosowania w mleczarstwie, medycynie i hodowli zwierząt” (akademik E.G. Afrikyan).
• A. Erzinkyan był pierwszym na świecie, który otworzył erę probiotyków i z powodzeniem zastosował je w medycynie na wiele chorób w latach 30-40. XX w. Był jednym z czołowych naukowców w dziedzinie mikrobiologii technicznej i twórcą tej nauki w Armenii.
• opracowanie nowej metody terapii i niespotykanych norm żywienia dzieci, w tym niemowląt i dorosłych w tamtym czasie
• połączenie stosowania wysoce aktywnych kwasofilnych kultur Erzinkyana z jego metodą terapii pozwoliło osiągnąć duży sukces w leczeniu ostrych i przewlekłych postaci chorób przewodu pokarmowego, w większości przypadków bez stosowania innych środków leczniczych.
• tytaniczna praca wielkiego naukowca mikrobiologa Levona A. Erzinkyana, w warunkach kompletnego nieporozumienia, ignorancji, miała na celu wyizolowanie wysoce aktywnych form bakterii kwasu mlekowego, które uratowały życie wielu dzieci, a także dorosłych.
• szczep Lactobacillus acidophilus Ер-317/402, wyizolowany przez L.A. Erzinkyana, na bazie którego dalej opracowywano sfermentowany produkt mleczny „Narine”, nadal cieszy się dużym zainteresowaniem lekarzy na całym świecie.
• wyjątkową zasługą L.A. Erzinkyana było stworzenie i wprowadzenie do praktyki terapeutyczno-dietetycznego fermentowanego produktu mlecznego„ Narine ”opartego na pierwotnym szczepie wyizolowanych przez niego bakterii kwasu mlekowego. Preparat ten okazał się wysoce skuteczny w zapobieganiu i leczeniu chorób jelit i innych chorób, o wysokiej aktywności probiotycznej.
• w Armenii najczęściej cytowanym mikrobiologiem jest L. Erzinkyan, w Rosji w ciągu ostatnich dwudziestu lat opublikowano szereg prac, które są hołdem dla zastosowania szczepu Narine w medycynie.
• ponad 60 patentów w Rosji, w Armenii, w USA i na Ukrainie – zostało przyjętych na produkty wykorzystujące szczep Er 317/402 „Narine”.

Zobacz pełny życiorys w materiale źródłowym: http://ru.hayazg.info/Ерзинкян_Левон_Акопович