• Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • ZAKUPY
  • Filmy

    Hipoalergiczni

    Lekko o alergii, poważnie o alergenach

    • hipoalergiczni na facebookuhipoalergiczni na facebooku
    • hipoalergiczni na Twitterzehipoalergiczni na Twitterze
    • hipoalergiczni na YouTubehipoalergiczni na YouTube
    • Alergia
      • Alergeny
      • Drogi oddechowe
      • Układ pokarmowy
      • Skóra
      • Inne
    • Etykiety
      • Jedzenie
      • Kosmetyki
      • Chemia
      • Inne
    • Sposoby na zdrowie
      • Jedzenie
      • Kosmetyki
      • Chemia
      • Inne
    • Wydarzenia
    • Partnerzy
      • Patroni
    • Media
    • Happy Evolution
      • 10 KROKÓW
      • Happy Card
      • BACK TO THE ROOTS
      • LESS IS MORE
      • DO IT YOURSELF
      • YOUR MOVE
    • Kontakt
      • O Nas
      • Redakcja
      • Prenumerata
    • Wywiady
    • Newsroom
    • Dziecko
    • Porady
    • Recenzje
    • Polecane
    • Blogi
    • Eksperci
    • BYLI U NAS
    • Konkursy
    • Zapytaj Doktora
    • ZAKUPY
      • Najpopularniejsze

        komentowane

      • To może być HIT !!!

        42 komentarzy

      • Nowa plaga – nużeniec

        39 komentarzy

      • Najnowsze artykuły

        Co nowego?

      • Miasta z duchem zero waste

        Kwiecień 11, 2021

      • Nie czekaj na wstrząs, by zabrać się za własne zdrowie

        Kwiecień 9, 2021

      • Komentarze

        Najnowsze

      • Żaneta Geltz on:

        Bezpłatne testy w kierunku chorób siatkówki i jaskry z algorytmami RetinaLyze w Centrum Medycznym BeskidMed

      • Żaneta Geltz on:

        Szukała szczęśliwego życia dlatego przeszła, ze świata leków do świata ziół

    0

    Newsroom · Porady · Przepisy · Sposoby na zdrowie · Wywiady

    Wapniowe, przeciwzapalne SPA dla ciała.


    • dodany przez Asia Wieruszewska
    • Wrzesień 30, 2020

    hipoalergiczni-wapniowe-przeciwzapalne-spa-dla-ciala

    Wapń (Ca) to kluczowy makroelement dla ludzkiego organizmu. Działa przeciwzapalnie, pomaga w zachowaniu prawidłowego rytmu serca i jego kurczliwości, uczestniczy w kształtowaniu i rozwoju reakcji na działanie hormonów i neuroprzekaźników. Czy zatem osoby z nietolerancją laktozy czy alergią na mleko muszą się bać o swoje zdrowie?

    Spośród wszystkich składników mineralnych w ludzkim organizmie wapń występuje w największej ilości. Znajduje się w kościach i zębach (w 99%), a pozostała część krąży we krwi i innych płynach ustrojowych, pełniąc wiele ważnych funkcji. Wapń uczestniczy w regulacji metabolizmu, utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej, transporcie i przewodnictwie bodźców nerwowych, kurczliwości mięśni, regulacji czynności serca i ciśnienia krwi oraz zwiększaniu naturalnej odporności organizmu. To niesłychanie ważny dla organizmu makroelement. Warto zatem wiedzieć o nim coś więcej.

    Nie niedoborowi wapnia!

    Spożycie wapnia w Polsce, podobnie jak w innych krajach rozwiniętych, jest zbyt małe. U dziewcząt i kobiet średnio osiąga zaledwie połowę wartości! Tymczasem niewiele osób wie, że niedobór wapnia może sprzyjać niezamierzonemu przyrostowi masy ciała, co w połączeniu ze skłonnością do diet ograniczających u kobiet powoduje błędne koło niedoboru wapnia. Jeśli nie przekazujemy swoim organizmom wystarczającej ilości wapnia, doprowadzimy do poważnych konsekwencji – w szczególności, gdy zabraknie nam także witaminy D. Taki stan u dzieci prowadzi do rozwoju krzywicy wynikającej z nieprawidłowego uwapnienia rosnących kości, a u osób dorosłych do demineralizacji kości prowadzącej do utraty masy kostnej, co sprzyja złamaniom kości. Wchłanianie wapnia odbywa się głównie w jelicie cienkim. Jego przyswojenie w układzie pokarmowym zależy od zapotrzebowania, stanu fizjologicznego i wieku. Dlatego przy stanach zapalnych związanych
    z nietolerancją i alergią pokarmową ta przyswajalność będzie malała. Jak w takiej sytuacji pomóc organizmowi w przyswojeniu wapnia? Czynnikami ułatwiającymi wchłanianie jest odpowiednia podaż witaminy D, a także bakterie probiotyczne i prebiotyki. Warto wiedzieć, że wykorzystanie wapnia utrudnia duża ilość fosforu. Fosforany obecne są w wielu wysoko przetworzonych produktach spożywczych: serach żółtych i topionych, wyrobach cukierniczych, chipsach, śmietankach, budyniach, kawach rozpuszczalnych i napojach gazowanych. I właśnie kwas ortofosforowy zawarty w popularnym napoju gazowanym o ciemnym kolorze i dużej ilości cukru blokuje przyswajanie wapnia i magnezu przez organizm (oprócz tego, że powoduje próchnicę i drażni błony śluzowe żołądka).

    hipoalergiczni-wapniowe-przeciwzapalne-spa-dla-ciala-nabiał-osteoporoza

    Tłuszcze w pakiecie

    Zalecenia dotyczące zdrowego odżywiania to: mniej cukru, tłuszczów nasyconych, sodu i tłuszczów trans co możemy czytać jako zalecenie w diecie: mniej śmieciowego jedzenia, mniej mięsa, mniej nabiału, mniej jaj i mniej produktów wysoko przetworzonych. Nabiał jest podstawowym źródłem wapnia, ale również największym źródłem tłuszczów nasyconych. Taki „prezent” dostajemy w pakiecie razem z dużą ilością białka, którego w naszej diecie nie brakuje. Co
    ważne: im więcej białka zwierzęcego dostarczamy do naszego organizmu, tym więcej jest wydalanego wapnia! To transakcja wiązana. Wzrost spożycia białka o 1 g skutkuje utratą 1 mg wapnia z moczem. Utratę wapnia powoduje też zbyt duża ilość sodu, kofeiny i cukru. Do ucieczki wapnia z moczem przyczynia się więc wiele czynników związanych ze sposobem odżywiania: nadmierne spożywanie smażonych, przetworzonych produktów wysokobiałkowych pochodzenia zwierzęcego oraz duża ilość oczyszczonych węglowodanów.

    Jakość, nie jakoś

    Jedną z najistotniejszych kwestii dotyczących mleka jest jego jakość. Mleko od zwierząt mających dostęp do świeżej trawy i dzikich ziół, hodowanych bez hipoalergiczni-wapniowe-przeciwzapalne-spa-dla-ciala-nabiałprofilaktycznej antybiotykoterapii i innych leków, karmionych niepryskanymi roślinami i paszami – może być bardzo odżywczym składnikiem diety. Przecież Matka Natura stworzyła krowie mleko z myślą o tym, żeby mały cielak w ciągu paru miesięcy przybrał na wadze sto lub więcej kilogramów. Osoby osłabione, niedożywione, z brakiem energii, dla których picie mleka jest szczególnie wskazane, jeśli nie mają bezpośredniego dostępu do takich zwierząt, powinny
    kupować produkty z certyfikatem ekologicznym. Dla osób z osłabionym i wrażliwym układem trawiennym warto doprowadzić takie mleko do krótkiego wrzenia, a następnie od razu go schłodzić. Również dodanie szczypty przypraw, np. kardamonu, imbiru czy kurkumy poprawi przyswojenie składników mleka.
    Tak jak w przypadku innych produktów, również w przypadku produktów mlecznych najbardziej polecane są produkty fermentowane. Maślanka, jogurt, kefir zostają wstępnie przetrawione dzięki działaniu bakterii mlekowych. Również laktoza – cukier mleczny, przyczyna nietolerancji – jest w tych produktach już praktycznie „zużyta” podczas fermentacji.

    Co jeśli nie nabiał?

    A co z osobami, które muszą lub chcą wykluczyć nabiał z diety ze względu na nietolerancje i alergie? Czy takie osoby są skazane na osteoporozę? Metaanaliza badań nad związkiem spożycia mleka ze złamaniami szyjki kości udowej wykazała, że mleko nie zapewnia znaczącej ochrony. Okazuje się, że wpływ na osteoporozę może mieć też bor, który aktywnie podnosi poziom estrogenów i innych substancji zapobiegających utracie wapnia i demineralizacji kości. Bor występuje w owocach, warzywach strączkowych, orzechach. Również mangan jest bardzo ważny dla silnych kości. Dobre źródła manganu to sok z ananasów, owsianka, orzechy, przetwory zbożowe, fasole, szpinak. Dobrym źródłem wapnia – obok mleka i jego przetworów – są również zielone warzywa liściaste, brokuły, pomarańcze, wodorosty, mak, migdały, rośliny strączkowe, amarantus, komosa ryżowa, soja i jej przetwory, sezam, suszone morele i figi, orzechy ziemne.

    Wodorostowe love

    Azjaci dostarczają swym organizmom wapń poprzez zielonolistne warzywa i soję. W diecie Japończyków, ale też żyjących w poprzednich stuleciach Europejczyków, bardzo ważne miejsce zajmowały zawsze glony. 3 g alg morskich zawiera 10 x więcej wapnia niż mleko. Są dodatkiem do żywności – to naturalne suplementy. Trzeba jedynie pamiętać, aby nie przekroczyć stałej ilości 5-15 g dziennie.

    hipoalergiczni-wapniowe-przeciwzapalne-spa-dla-ciala-nabiał-osteoporoza-zupa-miso

    SKŁADNIKI

    2 szklanki wody
    Suszone wakame
    1 łyżka miso
    1 marchew
    1 cebula
    Miękkie tofu
    1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku lub zielonej części pora
    PRZYGOTOWANIE:
    Sporządzić wywar z warzyw: cebulę, marchew gotuje się w 2 szklankach wody przez 20 minut z małym kawałkiem glonu wakame. Po ugotowaniu wlać rozprowadzone w małej ilości zimnej wody 1 łyżkę miso. Zostawić w wywarze 2 minuty, nie dopuszczając do wrzenia. Posypać szczypiorkiem lub pokrojonym drobno porem. Miękkie tofu pociąć na małe kostki i wrzucić pod koniec gotowania. Kawałki tofu opadają na dno, a gdy wypłyną dodajemy przyprawy i chwilę dogotowujemy. Zbyt długo gotowane tofu staje się twarde i gumowate.

    hipoalergiczni-wapniowe-przeciwzapalne-spa-dla-ciala-nabiał-osteoporoza-potrawka-z-tofu

    PRZYGOTOWANIE:
    Na tłuszczu podsmażyć cebulkę, pociętą marchew, tofu rozgnieść w rękach i kilka minut smażyć, wymieszać z posiekaną zieleniną i przyprawić sosem sojowym.

    hipoalergiczni-wapniowe-przeciwzapalne-spa-dla-ciala-nabiał-osteoporoza-proszek-z-glonow

    PRZYGOTOWANIE:
    Warzywa morskie uprażyć na suchej patelni przez ok. 10-15 minut, aż ściemnieją i skruszeją, a następnie rozetrzeć w moździerzu lub zmielić w młynku do kawy na drobny proszek.

    W Polsce dostępne są wodorosty: nori, dulse, wakame i kombu.

    Kombu należy do tej samej rodziny co kelp. To najdłuższe i największe rośliny morskie – dochodzą nawet do 500 m. Mały kawałek kombu gotuje się razem ze zbożem, kaszami, strączkami i warzywami korzeniowymi. Przeciwdziała wzdęciom i ułatwia ich trawienie oraz zwiększa przyswajalność białka. Stosowany też do przyrządzania bulionu dashi i makrobiotycznych herbatek leczniczych. Po ugotowaniu pozostaje twardy – można go użyć ponownie lub zjeść z potrawą. Posłuży też jako przyprawa do potraw ciężkostrawnych: wymoczony przez pół godziny glon wystarczy uprażyć w piekarniku i zmielić. Wakame podczas gotowania staje się lekko przezroczysty i zyskuje piękny, zielony kolor.

    Wakame to warzywo najczęściej dodawane do zup, w tym miso. Do zupy można go wrzucić pod koniec gotowania lub od początku przez 15 minut, po czym wyjąć i zużyć np. do sałatki. To jeden z wodorostów zawierających najwięcej wapnia. Zawiera fukoksantynę, barwnik wspomagający odchudzanie.

    Dulse ma łagodny, a mimo to pikantny smak. Najczęściej praży się go aż do wysuszenia, rozgniata albo mieli na proszek i posypuje nim sałatki, zupy lub warzywa. Jest wyjątkowo bogaty w jod i mangan. Stosowany jako zamiennik soli.

    Nori jest najdelikatniejszy spośród glonów, zawiera najwięcej białka (48% suchej masy) i jest najłatwiej strawny. Pomaga w trawieniu potraw smażonych. Najważniejszą zasadą zdrowego żywienia jest urozmaicona dieta, bo tylko udział wszystkich grup produktów spożywczych gwarantuje prawidłowe jej zbilansowanie i zabezpiecza przed groźnymi niedoborami. Więc jeśli twój jadłospis jest prawidłowo skomponowany – są w nim kasze, rośliny strączkowe, nasiona, orzechy, glony i warzywa (zwłaszcza zielone) – nie ma niebezpieczeństwa wystąpienia niedoborów wapnia. Jednocześnie razem z wapniem zawartym w zielonych warzywach dostarczamy do organizmu błonnik, żelazo, kwas foliowy i przeciwutleniacze, a nie dostarczamy cholesterolu, sodu i nasyconych kwasów tłuszczowych, jak przy nadmiernej podaży nabiału. Bezspornie urozmaicona dieta oparta na nieprzetworzonych produktach roślinnych jest najzdrowsza!

    hipoalergiczni-Agnieszka-KaniewskaAgnieszka Kaniewska
    doradca dietetyczny, ekspert ds. zdrowego odżywiania Organic Farma Zdrowia. Absolwentka Akademii Medycznej w Poznaniu oraz SGGW w Warszawie. Odbyła również kursy z zakresu makrobiotyki i dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. Pasjonuje się profilaktyką chorób przez dietę i docenia potężne samonaprawcze mechanizmy organizmu.

    magazyn-hipoalergiczni-pakiet-konesera

    Tags: ekoleczeniemagazyn Hipoalergiczniprofilaktykazdrowa żywność

    • Poprzedni artykuł Etykiety poza zasięgiem wzroku.
    • Kolejny artykuł Co się stało, że pszenica zaczęła nam szkodzić? Obszerne, medyczne opracowanie dr Danuty Myłek!

    Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

      Podobne wpisy

    • hipoalergiczni-fairma-ethical-designa Niesamowite. Nieoczywiste. Etyczne. Grudzień 10, 2018
    • hipoalergiczni-farmaceuta-leki Alergiku … Co ty wiesz o Swoich lekach? Czyli tajemnice farmacji. Część 1. Sierpień 27, 2015
    • Ratowanie życia alergikom tablica Prawo do ratowania życia alergikom – apel Fundacji Pokonać Alergię Lipiec 8, 2014
    • fizjoterapia-Joanna-Wieruszewska-Środa-Wielkopolska-Poznań-masaż-rehabilitacja-ból-kręgosłupa-kolana-biodra-nóg-skręcenie-kostki Telerehabilitacja hit czy kit? Rehabilitacja w dobie epidemi koronowirusa. Maj 18, 2020
    • Ad
    • Ad
    • Najnowsze

      • Recent Posts
      • Comments
      • Targi-zero-waste-warszawa-słoiki-hipoalergiczniMiasta z duchem zero waste11 kwietnia 2021
      • hipoalergiczni_sposoby_na_zdrowie_inne_astma_wpozycji_lotosuNie czekaj na wstrząs, by zabrać się za własne zdrowie9 kwietnia 2021
      • hipoalergiczni-aleksandra-lojek-ekofestiwal-1000x500EKOstudent – Największy studencki festiwal EKO w Polsce!8 kwietnia 2021
      • Hipoalergiczni-dziecko-mama-matkaJak pozbyć się pasożytów jelitowych? Złota recepta na szczęśliwe dziecko: ziołowa apteczka7 kwietnia 2021
      • Hipoalergiczni-get-dirty1Twórcze brudaski i zabawa w Indian – o co tu chodzi?5 kwietnia 2021
      • Hipoalergiczni-ziolaSzukała szczęśliwego życia dlatego przeszła, ze świata leków do świata ziół3 kwietnia 2021
      • Żaneta Geltz on:Bezpłatne testy w kierunku chorób siatkówki i jaskry z algorytmami RetinaLyze w Centrum Medycznym BeskidMed
      • Żaneta Geltz on:Szukała szczęśliwego życia dlatego przeszła, ze świata leków do świata ziół
      • jagna on:Dlaczego mam zakwaszony organizm?
      • jagna on:Zero odpadów: w kieszeni przybywa gotówki, a ciału ubywa lat!
      • Olaaa on:Co zrobić, aby żyć ekologicznie? Zacznij działać!
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • ZAMÓW DEMO DO SALONU OPTYCZNEGO

    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Filmy

      • hipoalergiczni-czeremcha-zwyczajna-marzena-andrzejewska-1DOBRE ZIOŁO Marzena Andrzejewska przedstawia: CZEREMCHA ZWYCZAJNA – odmładza i wspiera wzrok4 lipca 2020
      • beautiful-blue-eyes-close-up-dhyamis-kleber-pexelscom-hipoalergiczni-anna-ambroziakMoże to wcale nie alergia, tylko przewlekły zespół suchego oka? Dr n. med. Anna Ambroziak odpowiada1 czerwca 2020
      • hipoalergiczni-dobre-ziolo-marzena-andrzejewska-bluszczyk-kurdybanek-4DOBRE ZIOŁO Marzena Andrzejewska przedstawia BLUSZCZYK KURDYBANEK, który goi i oczyszcza30 maja 2020
      • brzoza-biala-hipoalergiczni-marzena-andrzejewska-2DOBRE ZIOŁO – Marzena Andrzejewska przedstawia: BRZOZA BIAŁA działa oczyszczająco7 maja 2020
      • hipoalergiczni-miodunka-macerat-marzena-andrzejewska-kwiatDOBRE ZIOŁO – Marzena Andrzejewska przedstawia: MIODUNKA PLAMISTA działa antyzapalnie3 kwietnia 2020
    • Ad
    • Ad
    • Facebook

    • Ad
    • PROMOCJA

      Słoiki ze sztućcami
    • Ad
    • Ad
    • NASZE PROJEKTY

    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Ad
    • Tagi

      • alergeny alergia alergia kontaktowa alergia pokarmowa alergia skórna alergia wziewna alergolog astma AZS barwniki bawełna organiczna chemia ciąża dieta dom dom alergika dziecko eko etykiety gluten Hipoalergiczni konserwanty kosmetyki leczenie magazyn Hipoalergiczni medycyna medycyna alternatywna nauka objawy odkwaszanie organic profilaktyka proszek do prania psychologia roztocza rośliny styl życia substancje zapachowe targi testy uczulenie wydarzenia zdrowa żywność zdrowie żywność
    • Wywiady

      • konferencja-hipoalergiczni-forum-rolnictwa-ekologicznego-serock-2020-11Co zrobić, aby żyć ekologicznie? Zacznij działać!2 kwietnia 2021
      • Hipoalergiczni-para-mindfulnessNie masz teraz czasu dla siebie? Trenuj uważność28 marca 2021
      • hipoalergiczni-kobieta-w-zbozuSzepty roślin i podziemny internet w lesie?21 marca 2021
      • hipoalergiczni-zdrowe-kanapki-granat-jajkoDziecko agresywne czy źle żywione?19 marca 2021
    • Ad
    • Ad
    • Ankieta

      Jaki rodzaj alergii pojawił się u Ciebie lub u Twoich bliskich?




      Zobacz wyniki ankiety

      Loading ... Loading ...
    • Ad
    • Ad
    • Najnowsze

      • Miasta z duchem zero waste11 kwietnia 2021
      • Nie czekaj na wstrząs, by zabrać się za własne zdrowie9 kwietnia 2021
      • EKOstudent – Największy studencki festiwal EKO w Polsce!8 kwietnia 2021
      • Jak pozbyć się pasożytów jelitowych? Złota recepta na szczęśliwe dziecko: ziołowa apteczka7 kwietnia 2021
    • Multishop24
    • Komentarze

      • Żaneta Geltz on:Bezpłatne testy w kierunku chorób siatkówki i jaskry z algorytmami RetinaLyze w Centrum Medycznym BeskidMed
      • Żaneta Geltz on:Szukała szczęśliwego życia dlatego przeszła, ze świata leków do świata ziół
      • jagna on:Dlaczego mam zakwaszony organizm?
      • jagna on:Zero odpadów: w kieszeni przybywa gotówki, a ciału ubywa lat!
      • Olaaa on:Co zrobić, aby żyć ekologicznie? Zacznij działać!
      • Violinek on:Twórcze brudaski i zabawa w Indian – o co tu chodzi?
    • O nas

      Portal Hipoalergiczni działa na rzecz społeczności alergików, zapewniając najnowsze wiadomości ze świata nauki, medycyny, w szczególności promujących bezpieczne i sprawdzone sposoby eliminacji alergenów z codziennego życia. Wydawany tytuł: Portal Hipoalergiczni zarejestrowano w międzynarodowym systemie informacji o wydawnictwach ciągłych i oznaczono symbolem: ISSN 2544-2953. Czytaj dalej...
    • Szukaj

    • Start
    • Czym jest alergia?
      • Alergeny
      • Drogi oddechowe
      • Układ pokarmowy
      • Skóra
      • Inne
    • Etykiety bez tajemnic
      • Jedzenie
      • Kosmetyki
      • Chemia
      • Inne
    • Zoom na produkty
      • Jedzenie
      • Kosmetyki
      • Chemia
      • Inne
    • Sposoby na zdrowie
      • Jedzenie
      • Kosmetyki
      • Chemia
      • Inne
    • Partnerzy
      • Patroni
      • DOM ALERGIKA polecane produkty
    • O Nas
      • Redakcja
    • Kontakt
    • Mapa strony
    • Regulamin
    • Polityka prywatnosci
    • hipoalergiczni na facebookuhipoalergiczni na facebooku
    • hipoalergiczni na Twitterzehipoalergiczni na Twitterze
    • hipoalergiczni na YouTubehipoalergiczni na YouTube

    © Copyright 2012 Hipoalergiczni Newsroom by GC Media & Marketing

    Photos powered by Shutterstock.com

    Wszystkie treści zawarte na tej stronie mają charakter wyłącznie informacyjny. Żadna z treści nie powinna być traktowana jako porada lekarska i nie może być stosowana jako zastępstwo konsultacji z lekarzem, gdyż nie umożliwia diagnozy choroby. Jeśli masz problem ze swoim zdrowiem radzimy skontaktować się z lekarzem rodzinnym lub stosownym specjalistą. Autorzy artykułów dokładają największej staranności, aby zapewnić najwyższą wartość merytoryczną treści, lecz nie ponoszą odpowiedzialności za wynik wykorzystania prezentowanych porad lub treści. Zapraszamy do zapoznania się z regulaminem.

    Pliki cookies, inaczej zwane „ciasteczkami”, stanowią wsparcie przy wzbogacaniu portalu hipoalergiczni.pl. Dzięki nim możemy maksymalnie dopasować treści do potrzeb i zainteresowań czytelników.Dowiedz się więcej