Rozmówki dla alergika

Rozmówki dla alergika

Podróżowanie wiąże się nie tylko ze wspaniałymi widokami, poznawaniem nowych miejsc i kultur, lecz również z kulinarnymi doznaniami. Obca kuchnia w obcym miejscu może być nie lada pułapką dla alergika. Jak się w tę pułapkę nie dać złapać? Wieża Babel [dropcap]I[/dropcap]dąc do sklepu czy restauracji za granicą pierwszym problemem, na który napotykamy, jest bariera językowa.... Czytaj więcej

Jedzenie, Porady, Sposoby na zdrowie

alergia pokarmowa, etykiety, styl życia, zdrowa żywność

26 czerwca 2013

3 komentarze

Czekolada

Słodki, głęboki smak czekolady kusi niejednego łasucha. Królowa słodkości ma przy tym właściwości, o których większość konsumentów może nie wiedzieć. Postaramy się rozwikłać tajemnicę czekoladowego smaku. Theobroma cacao [dropcap]C[/dropcap]zyli kakaowiec właściwy, z którego nasion wytwarza się kakao i masło kakaowe. To od nich swój początek bierze czekolada pod wszystkimi swoimi postaciami. Wykorzystuje się je nie... Czytaj więcej

Etykiety bez tajemnic, Jedzenie, Porady

alergia pokarmowa, dieta, objawy, zdrowa żywność

17 czerwca 2013

Czy dieta dziecka wywoła alergię i astmę?

Niedawno przeprowadzone badania na Uniwersytecie w Auckland wykazały, że spożywanie posiłków typu fast food znacząco przyczynia się do wzrostu ryzyka zachorowania na astmę, egzemę lub nieżyt nosa. [dropcap]B[/dropcap]adanie zostało przeprowadzone na 500 000 dzieci i młodzieży w ponad 50 różnych państwach i trwało przeszło 20 lat. Dzięki temu jest najbardziej wiarygodnym badaniem dotyczącym alergii i astmy.... Czytaj więcej

Ciekawostki, Newsroom, Porady

alergia pokarmowa, dieta, dziecko, zdrowa żywność

13 czerwca 2013

Ostrożnie z wiosenną sałatką

Wraz z początkiem wiosny na rynku zaczynają pojawiać się świeże warzywa i owoce. Chociaż są bogate w wartości odżywcze, witaminy i mikroelementy, to te dostępne na początku okresu wegetacyjnego mają swoją ciemną stronę. Groźne nowalijki [dropcap]C[/dropcap]o może być niebezpiecznego w świeżym pomidorze, jabłku czy główce sałaty? Otóż warzywa i owoce zbierane na początku sezonu wymagają... Czytaj więcej

Etykiety bez tajemnic, Jedzenie, Jedzenie, Newsroom, Sposoby na zdrowie

dieta, rośliny, styl życia, zdrowa żywność

24 maja 2013

Przysmaki Tajlandii

Tajskie potrawy znane są ze swojej świeżości, lekkości i bogatych, intensywnych aromatów. Czy wiesz jakie są charakterystyczne składniki dla tej wyjątkowo popularnej kuchni rodem z Południowo-Wschodniej Azji? Syjamskie smaki Tajskie dania łączą w sobie składniki z wielu różnych regionów. Od owoców morza z wód Oceanu Indyjskiego po mięsa ze zwierząt wypasanych na łąkach u podnóży... Czytaj więcej

Etykiety bez tajemnic, Jedzenie, Porady

alergia pokarmowa, dieta, profilaktyka, zdrowa żywność

24 maja 2013

Łakocie w menu alergika

Unikanie alergenów nie jest takie proste jak się czasem wydaje. Szczególnie dobrze wiedzą o tym osoby uczulone na różne produkty spożywcze. Alergeny pokarmowe mogą kryć się tam, gdzie się ich nie spodziewamy. Słodycze nie są tutaj wyjątkiem Wszechobecne alergeny Słodycze wytwarzane są z wielu różnych składników, część z nich często jest przyczyną alergii pokarmowych. Najpowszechniej... Czytaj więcej

Ciekawostki, Etykiety bez tajemnic, Jedzenie

alergia pokarmowa, dieta, dziecko, konserwanty, zdrowa żywność

15 maja 2013

Przewodnik po kuchni indyjskiej

Słynąca z pikantnych smaków i różnych rodzajów curry kuchnia Indii zdobywa coraz większą popularność. Chociaż w pewnym stopniu zmodyfikowana przez Brytyjczyków, to wciąż obfituje w egzotyczne składniki, które dla osoby uczulonej mogą stanowić zagadkę i potencjalne niebezpieczeństwo. Ryż i kasza Jak w większości krajów Azji, w Indiach także jednym z głównych dodatków do dań jest... Czytaj więcej

Ciekawostki, Etykiety bez tajemnic, Jedzenie, Porady

alergia pokarmowa, dieta, objawy, profilaktyka, zdrowa żywność

9 maja 2013

Słodki smak aspartamu

Cukier w napojach i innych produktach spożywczych jest częściej wypierany przez sztuczne słodziki. Jedną z najstarszych i najpopularniejszych sztucznych substancji słodzących jest aspartam. Czy możemy bezpiecznie pić i jeść produkty zawierające ten środek? Krótka lekcja historii [dropcap]A[/dropcap]spartam został odkryty przypadkowo w 1965 roku przez chemika Jamesa M. Schlattera, pracującego dla jednej z amerykańskich firm. W... Czytaj więcej

Etykiety bez tajemnic, Jedzenie, Porady

alergia pokarmowa, dieta, objawy, profilaktyka, zdrowa żywność

7 maja 2013

alergia pokarmowa, dieta, zdrowa żywność

Kuchnia chińska dla alergika

Kuchnia orientalna jest niezwykle popularna w naszym kraju. Egzotyczne smaki kuszą podniebienie. Czy wiemy jednak, co tak naprawdę znajdzie się na naszych talerzach, kiedy wybierzemy się do restauracji serwującej dalekowschodnie specjały? Z kraju środka Chińska kuchnia zyskała na uznaniu i popularności w zachodnim świecie wraz z napływem chińskich imigrantów. Choć jest równie zróżnicowana jak same... Czytaj więcej

Ciekawostki, Etykiety bez tajemnic, Jedzenie

30 kwietnia 2013

Pierwsze smaki malucha

Małych i młodych alergików łączy konieczność unikania pewnych pokarmów. Rezygnując z nich, rezygnujemy jednocześnie z bogactwa wielu innych składników, które są niezbędne do prawidłowego wzrostu i funkcjonowania organizmu. Jak mądrze komponować dietę alergika, aby była ona nie tylko wolna od alergenów, ale także pełna witamin i minerałów? Odkrywanie nowych smaków Wprowadzanie stałych pokarmów do diety... Czytaj więcej

Ciekawostki, Dziecko, Jedzenie, Sposoby na zdrowie

alergia pokarmowa, dieta, dziecko, zdrowa żywność

30 kwietnia 2013

3 komentarze

Ziołowe napary na alergię?

Oprócz konwencjonalnego leczenia farmakologicznego i immunoterapii, istnieje także szereg metod alternatywnych, po które chętnie sięgają pacjenci. Jedną z najszerzej dostępnych i najczęściej stosowanych jest leczenie preparatami ziołowymi. Zioła jako naturalne leki [dropcap]L[/dropcap]eczenie przy pomocy ziół, zwane także fitoterapią, ma bardzo długą tradycję sięgającą starożytności i jest elementem wielu kultur świata. Stosowane było[pullquote align=”right”]Wraz z rozwojem... Czytaj więcej

Ciekawostki, Porady

medycyna alternatywna, objawy, profilaktyka, rośliny, zdrowa żywność

24 kwietnia 2013

Nowe menu dla alergika

Często zdarza się, że zaczynamy zauważać objawy alergiczne po spożyciu jakiegoś pokarmu. Systematyczne zmiany w naszej diecie mogą nie tylko pomóc zidentyfikować źródło problemów, ale także zwalczyć samą reakcję alergiczną. [dropcap]D[/dropcap]ieta eliminacyjna to taka modyfikacja jadłospisu, która ma na celu czasowe lub stałe wyłączenie ze spożycia danego składnika. Mówimy o takiej diecie zarówno w kontekście... Czytaj więcej

Ciekawostki, Jedzenie, Sposoby na zdrowie

alergia pokarmowa, dieta, dziecko, styl życia, zdrowa żywność

16 kwietnia 2013

4 komentarze

Jak odmienić męską kuchnię?

Czy męska kuchnia zawsze musi być ciężkostrawna i tłusta? Niekoniecznie! O swoich kulinarnych ścieżkach i sposobie na zdrowsze jedzenie opowiada bloger i miłośnik kuchni Szymon Kubicki z www.facetikuchnia.com.pl H: Jak facet trafił do kuchni; skąd u Pana pasja gotowania? Szymon Kubicki: Facet trafił do kuchni w całkiem prozaiczny sposób. Moja żona lepiej realizuje się w... Czytaj więcej

Jedzenie, Sposoby na zdrowie, Wywiady

zdrowa żywność

15 kwietnia 2013

kosmetyki, zdrowa żywność

Alergik i pszczoły

Reakcje alergiczne na ukąszenia owadów takich jak pszczoły, szerszenie i osy zdarzają się dość często. U większości ludzi pojawia się wtedy ból w miejscu ukąszenia, opuchlizna, swędzenie i zaczerwienienie. Czasami świąd może obejmować większą powierzchnię skóry i trwać nawet do tygodnia. Tylko 3% dorosłych i 5% dzieci doświadcza w wyniku ukąszenia owada reakcji anafilaktycznej. Niezmiernie... Czytaj więcej

Ciekawostki, Inne, Sposoby na zdrowie

10 kwietnia 2013

Zdrowie na talerzu, kwiaty na śniadanie

Kwiaty są piękne i, jak się okazuje, również bardzo smaczne, ale czy na pewno można bezpiecznie je zjadać?Jadalne kwiaty kryją w sobie ogromne bogactwo smaków i doznań estetycznych, szkoda z nich rezygnować w imię zbędnych uprzedzeń. [dropcap]K[/dropcap]wiaty jadalne mogą nieść pewne ryzyko alergii, jednak alergie na kwiaty roślin okrytozalążkowych zdarzają się raczej rzadko. Najsilniejszym potencjalnym... Czytaj więcej

Jedzenie, Sposoby na zdrowie

dieta, organic, rośliny, styl życia, zdrowa żywność

20 marca 2013

alergia pokarmowa, zdrowa żywność

Czy istnieje związek między dietą a objawami alergii?

Nietolerancja pokarmowa Alergia pokarmowa polega na nadwrażliwości organizmu na niektóre składniki pokarmowe. Zwykle jednak rozpoczyna się znacznie częstszą przypadłością, jaką jest nietolerancja pokarmowa. Bagatelizowanie nietolerancji może doprowadzić do zaostrzenia objawów i chronicznej niestrawności. [dropcap]N[/dropcap]ietolerancja różni się od alergii tym, że jej objawy nie są tak gwałtowne. Niekiedy pojawiają się dopiero po kilkunastu godzinach, a nawet po... Czytaj więcej

Newsroom

6 grudnia 2012

Co możesz znaleźć w pieprzu, czyli kilka słów o przyprawach

Współcześnie, żeby zdobyć garść egzotycznych przypraw, wystarczy pójść do najbliższego sklepu spożywczego. Półki pełne są najróżniejszych przypraw i ziół z całego świata, zarówno w czystej postaci, jak i w gotowych mieszankach. Sprawdziliśmy, co dokładnie konsument znajdzie w opakowaniu. Proszek, granulki i płyn Przyprawy dostępne są w większości w postaci sypkiej, pakowane w hermetyczne torebki czy... Czytaj więcej

Recenzje

dieta, zdrowa żywność

6 grudnia 2012

Bułka z masłem. Orzechowym.

Niezwykle popularne w Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii, Australii czy Holandii masło orzechowe zyskuje uznanie również nad Wisłą. Postanowiliśmy przyjrzeć się temu, co kryje się w słoikach orzechowego przysmaku. Skład Naturalne masło orzechowe powinno składać się wyłącznie z prażonych orzeszków ziemnych, oleju roślinnego i opcjonalnie soli lub cukru. Niestety większość dostępnych komercyjnie produktów jest daleka od... Czytaj więcej

Recenzje

dieta, zdrowa żywność

21 lipca 2012