Duńskie stołówki przechodzą na organic

Na cukrowym odwyku

Już dawno przestaliśmy wierzyć w przedwojenny slogan „cukier krzepi”. Jego miejsce zajął współcześnie zwrot „cukier zabija” i choć doskonale wiemy, jakie są konsekwencje nadużywania tej substancji, to większość z nas nie odmawia sobie na co dzień słodkich przyjemności. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) bije na alarm – z badań wynika, że zjadamy średnio 40 kg cukru... Czytaj więcej

dieta, profilaktyka, zdrowa żywność

28 lipca 2014

Moc zaklęta w owocu papai

Papaja to tak egzotyczny owoc, że dla większości z nas pozostaje tylko pięknym obrazkiem na etykiecie kolorowego soku czy jogurtu. Teraz jednak można w 100% skorzystać z jego dobroczynnych właściwości, ponieważ dostępny jest w formie smacznego musu, który ma za zadanie nie tylko rozpieszczać nasze kubki smakowe, ale również łagodzić i niwelować zaburzenia trawienia. Czy... Czytaj więcej

Ciekawostki, Etykiety bez tajemnic, Jedzenie, Jedzenie, Porady, Sposoby na zdrowie, Wywiady

dieta, zdrowa żywność

28 lipca 2014

Jeden dzień w tygodniu czyni różnicę. Meatless Mondays – o bezmięsnych poniedziałkach

W polskiej kulturze przyjęło się jedzenie mięsa niemal codziennie, poza nielicznymi postnymi dniami związanymi ze świętami religijnymi. Chociaż spożywanie dużych ilości mięsa nie należy do zdrowych nawyków żywieniowych, to wielu z nas nie wyobraża sobie innego sposobu odżywiania. Czy sporadyczna rezygnacja z mięsa, przez jeden dzień w tygodniu, może przynieść korzystne zmiany? Zwolennicy akcji Meatless... Czytaj więcej

Ciekawostki, Jedzenie, Porady, Sposoby na zdrowie

dieta, styl życia, zdrowa żywność

hipoalergiczni-qmam-kasze-focaccia-jaglana

25 lipca 2014

Czy kasza to recepta na zdrowie i uśmiech?

Kiedy wybierałam się na warsztaty z kuchni bezglutenowej autorstwa Mai Sobczak, nie wiedziałam, czego mogę spodziewać. Okazało się, że to nie było wcale typowe wspólne gotowanie, ale inspirujące spotkanie i okazja do rozmowy o dobrym samopoczuciu, o stylu życia dalekim od pośpiechu i biegu. Twórczyni bloga Qmam Kasze podzieliła się w uczestnikami także tajnikami swojej zdrowej kuchni, do której podchodzi... Czytaj więcej

dieta, styl życia, zdrowa żywność

23 lipca 2014

Czy woda może uzdrawiać?

Nawet najsilniejsze organizmy mogą ugiąć się pod naporem wolnych rodników. Choć ciało człowieka posiada mechanizmy chroniące przed ich niszczącym wpływem, to coraz częściej nie jest w stanie poradzić sobie samo. Możemy mu pomóc poprzez świadomy wybór kosmetyków czy odpowiednie odżywianie. Ważną rolę w procesie zwalczania wolnych rodników odgrywa także wypijana przez nas woda. Czy szklanka wody może stanowić niezbędną dawkę antyoksydantów?... Czytaj więcej

Ciekawostki, Jedzenie, Porady, Sposoby na zdrowie, Wywiady

dieta, medycyna alternatywna, woda

dieta, dr n. med. Mirosław Mastej, odkwaszanie, zdrowa żywność

Zakwaszenie okiem lekarza część 4

W części czwartej dr Mirosław Mastej w prosty i przystępny sposób radzi, jak przy pomocy jedzenia utrzymać prawidłowe pH organizmu. Czy istnieje prosta metoda na to, jak jeść smacznie i zdrowo, nie narażając się przy tym na nadmierne zakwaszenie? Czy możemy wrócić do naszych korzeni i odzyskać równowagę? Dieta a odkwaszanie Pierwsza prosta rada brzmi... Czytaj więcej

Ciekawostki, Jedzenie, Jedzenie, Newsroom, Porady, Sposoby na zdrowie, Zapytaj Doktora

dieta, dr n. med. Mirosław Mastej, odkwaszanie, zdrowa żywność

5 komentarzy

Zakwaszenie okiem lekarza część 3

Co i jak jeść, aby wspomóc organizm w utrzymaniu prawidłowego pH całego ciała, a przynajmniej nie utrudniać mu tego poprzez jedzenie niewłaściwych pokarmów? Jak to robić w praktyce? Woda, jaką pijemy i pokarmy stałe, jakie spożywamy. Wychodząc za założenia, że głównym i najczęstszym problemem jest zakwaszenie organizmu należy w takiej sytuacji pić wodę zasadową, o... Czytaj więcej

Ciekawostki, Jedzenie, Porady, Sposoby na zdrowie, Zapytaj Doktora

Zakwaszenie okiem lekarza część 2

. fot. Pexels.com W drugiej części dr Mastej przybliża mechanizmy podróżowania i transformacji wody w naszych ciałach. Opowiada także o tym, jak ważna jest równowaga między tym, co kwaśne i zasadowe oraz ile ludzki organizm musi się napracować, żeby tę równowagę utrzymać. Dlaczego musimy zachować równowagę kwasowo-zasadową w naszym ciele? W żywym organizmie bez przerwy... Czytaj więcej

Jedzenie, Newsroom, Porady, Sposoby na zdrowie, Zapytaj Doktora

alergeny, dieta, dziecko, eko, konserwanty, odkwaszanie, styl życia, zdrowa żywność

Zakwaszenie okiem lekarza

Słysząc słowo „odkwaszanie” myślimy o skomplikowanych dietach, współczynnikach pH i innych medycznych pojęciach, które przeciętnemu człowiekowi trudno jest zrozumieć. Zależy nam jednak na tym, aby żyć zdrowiej i jeść zdrowiej, tak jak to robili nasi przodkowie. O naukowych faktach kryjących się za intuicyjnym dążeniem do naturalności opowiada dr Mirosław Mastej. Kwasowość, czyli co? O kwasowości... Czytaj więcej

Ciekawostki, Jedzenie, Porady, Sposoby na zdrowie, Zapytaj Doktora

dieta, odkwaszanie, zdrowa żywność

21 lipca 2014

Dlaczego mam zakwaszony organizm?

Odkwaszać czy nie? Kolorowe magazyny wciąż zarzucają nas nowymi chwytliwymi pojęciami. Czy tak samo jest z pojęciem „zakwaszonego organizmu”? O doświadczenia z tym zjawiskiem zapytaliśmy Beatę Sokołowską, blogerkę, która daje świadectwo swoim zdrowiem, że warto poznać tajniki alkalicznego odżywiania. Hipoalergiczni: Co to znaczy równowaga kwasowo-zasadowa organizmu? Beata Sokołowska: Najprościej i najbardziej rzetelnie jest odpowiedzieć, że jest to utrzymanie właściwego pH... Czytaj więcej

dieta, zdrowa żywność

16 lipca 2014

Przegląd najzdrowszych olejów

Dr Mirosław Mastej wcześniej przekonywał nas, że warto zrobić w codziennej diecie miejsce dla olejów. Mają one bowiem niebagatelne znaczenie w profilaktyce alergii. Tym razem poprosiliśmy o leksykon olejów, który przyda się każdemu, kto poszukuje nowych smaków lub… składników codziennej pielęgnacji skóry. Wspominaliśmy już o bogactwie oliwy z oliwek, a co z olejami roślinnymi niespożywanymi codziennie w celach... Czytaj więcej

Etykiety bez tajemnic, Jedzenie, Jedzenie, Porady, Sposoby na zdrowie, Zapytaj Doktora

dieta, etykiety, medycyna, profilaktyka, zdrowa żywność

16 lipca 2014

Prawdziwy DETOX nie jest „lajtowy”

Kto nie ma w planie zmiany trybu życia na zdrowszy, nie doceni detoksu, bo to nie SPA i nikt tu Cię nie wymasuje. Pracujesz nad oczyszczeniem w grupie, żeby nie zwątpić w połowie drogi, ale walczysz w czterech ścianach, sam ze sobą. Ocet jabłkowy, karimata, szczotka do masowania ciała i kilkanaście innych ciekawych akcesoriów w... Czytaj więcej

dieta, styl życia

15 lipca 2014

Wyciśnij sobie szklankę zdrowia

Do łatwych decyzji to nie należy. Zamienić słodkie, barwione i bezwartościowe napoje na soki wyciskane bezpośrednio z warzyw i owoców, własnoręcznie w domowej kuchni. Jednak ten, który otarł się o choroby alergiczne, choroby układu pokarmowego, związane z nadwagą czy nadciśnieniem już wszedł na wyższy poziom świadomości i poszukuje zdrowych rozwiązań, bo łyknięcie pigułki z apteki... Czytaj więcej

dieta, styl życia, zdrowa żywność

11 lipca 2014

Toast bez alkoholu

Polak z rozkoszą na twarzy pijący wódkę już dawno odszedł w świat stereotypów. Teraz na spotkaniach rodzinnych, na imprezach, a nawet na weselach zaczyna królować wino. Fascynuje jego smak, ale i właściwości zdrowotne. Czy jednak dla takich wartości musimy koniecznie się upijać? Polscy miłośnicy winnej rozkoszy, twórcy sklepu WinoBezAlku.pl wprowadzili na rodzimy rynek wina bezalkoholowe... Czytaj więcej

Etykiety bez tajemnic, Jedzenie, Jedzenie, Porady, Sposoby na zdrowie, Wywiady

dieta, profilaktyka, styl życia

16 czerwca 2014

W obronie odkwaszania organizmu

„(Bez)sens odkwaszania” – pod takim oto prowokacyjnym tytułem ukazał się artykuł w Twoim Stylu Numer 6 (287), czerwiec 2014. Przeczytałam go dwukrotnie i pozwolę sobie go skomentować. Nie wiem bowiem, co mógł mieć na celu, ponieważ odnajduję w nim zaprzeczenia. Z jednej strony, w treściach wskazuje się na bezsens odkwaszania organizmu, z drugiej jednak na... Czytaj więcej

Inne, Jedzenie, Porady, Sposoby na zdrowie

dieta, zdrowa żywność

12 czerwca 2014

Talerz przyszłej mamy

Ciąża to niezwykły czas, który należy jak najlepiej wykorzystać, aby zadbać o siebie i rozwijające się w łonie matki dziecko. Szczególny nacisk powinien być położony na sposób odżywiania się ciężarnej, gdyż ciąża wzmaga zapotrzebowanie na składniki odżywcze – jest to spowodowane wzrostem płodu, łożyska i tkanek matczynych. Odpowiednie odżywianie zapewnia prawidłowy rozwój dziecka i zapobiega... Czytaj więcej

ciąża, dieta, profilaktyka

15 maja 2014

Królowa chwastów – pokrzywa

Pokrzywa, banalny i nielubiany chwast ze względu na właściwości parzące – to stereotyp. Tak naprawdę toż to królowa wśród chwastów! Pokrzywa jest źródłem przyswajalnego żelaza, dlatego z czystym sumieniem można polecić ją osobom cierpiącym na anemię. Liście pokrzywy zawierają duże ilości chlorofilu, który ma bardzo korzystny wpływ na stan naszej krwi. Wzmacnia ją, oczyszcza oraz leczy niedokrwistość.... Czytaj więcej

dieta, eko, organic, zdrowa żywność

11 maja 2014

Dobrodziejstwa oliwy z oliwek

Znane właściwości medyczne oliwy z oliwek to działanie żółciopędne i żółciotwórcze. Oliwa, zapobiegając zastojom żółci, zmniejsza prawdopodobieństwo powstania kamieni żółciowych. Również zmniejsza wzdęcia, jeżeli związane są ze zbyt małą produkcją żółci. Przypisywane oliwie z oliwek tworzenie warstwy ochronnej na śluzówce przyspiesza gojenie wrzodów żołądka. W wielu krajach, zwłaszcza bez rozwiniętej medycyny akademickiej, do dzisiaj w... Czytaj więcej

Ciekawostki, Jedzenie, Jedzenie, Porady, Sposoby na zdrowie, Zapytaj Doktora

dieta, profilaktyka, zdrowa żywność

30 kwietnia 2014

Emocje przy stole. Zaburzenia odżywiania u dzieci.

Zdaniem psycholog, Beaty Ziółkowskiej jemy nie tylko, dlatego że jesteśmy głodni. Z jedzeniem wiąże się bowiem szereg emocji – smutek, stres, radość. Jedzenie jest też sposobem na integrację z najbliższymi i wreszcie na zaspokojenie apetytu. Coraz więcej rodzin spotyka się jednak z problemem zaburzeń odżywiania u dzieci. Kiedy należy wszcząć alarm, a kiedy uznać, że to chwilowy brak apetytu? H:... Czytaj więcej

Porady, Wywiady

dieta, psychologia, zdrowa żywność

28 kwietnia 2014

Palarnia kawy – pomysł na rodzinny biznes

Idąc pod prąd, omijając kawowe sieciówki serwujące kawę w papierowych jednorazówkach, znajdujemy małą, rodzinną palarnię kawy. Właścicielka, Ewa Jankowska, z wielką pasją opowiada nam o kawie wszystko to, co wiedzieć powinien wytrawny znawca ziaren kawy. Hipoalergiczni: W jakim stopniu proces palenia kawy wpływa na jej smak i właściwości? Ewa Jankowska: Zaczynamy rozmowę i od razu trafiamy do samego serca i... Czytaj więcej

Inne, Porady, Sposoby na zdrowie, Wywiady

dieta, profilaktyka, styl życia, zdrowa żywność

11 kwietnia 2014

Wielkanoc bez jaja, czyli alergik bierze sprawy w swoje ręce

Już w krótce większość polskich rodzin zasiądzie do suto zastawionych stołów, uginających się pod ciężarem babek, serników, majonezowych sałatek, tłustych mięs i gęstych sosów, zagęszczonych mąką pszenną i śmietaną. Te trzy wiosenne dni, choć ich aura powinna skłania do aktywności, w naszej kulturze nieodmiennie łączą się beztroskim biesiadowaniem, a niejednokrotnie po prostu obżarstwem, które dla niektórych z nas, oprócz dodatkowych fałdek tu i... Czytaj więcej

dieta, eko, profilaktyka, styl życia, zdrowa żywność

20 marca 2014

4 komentarze

Zapytaj doktora – po co jeść tłuszcze?

Często słyszymy o dobroczynnej mocy olejów, tłuszczów roślinnych – powinniśmy się nimi zainteresować, czy lepiej nie? Mirosław Mastej: Sprawa z olejami spożywczymi jest dość skomplikowana i trzeba długiego wstępu, a więc cierpliwie proszę posłuchać mini wykładu. Pamiętacie Państwo zapewne z lekcji biologii twierdzenie, że „życie to forma istnienia białka”. Faktycznie, ale samo białko nie... Czytaj więcej

Ciekawostki, Jedzenie, Porady, Zapytaj Doktora

alergia, dieta, medycyna, nauka, objawy, profilaktyka, zdrowa żywność

20 marca 2014

Tłusto – znaczy zdrowo? Zapytaj Doktora!

Lekarze oraz propagatorzy zdrowego żywienia, od lat przestrzegają przed dietami wykluczającymi daną grupę substancji odżywczych. Sądem i wyrokiem skończyła się dla dr Dukana słynna dieta białkowa, która pozwala szybko schudnąć, ale jednocześnie naraża na poważne niedobory i przeciąża pracę nerek. Coraz więcej osób rozumie, że dodatek cukru w produktach spożywczych nie jest wcale dobrym pomysłem,... Czytaj więcej

Ciekawostki, Porady, Sposoby na zdrowie, Zapytaj Doktora

dieta, profilaktyka, zdrowa żywność

14 marca 2014

5 komentarzy

Smak to alchemia w ustach

Zdrowie zaczyna się od odżywiania. W Kalifornii czy w Londynie na warsztaty raw food, czyli surowego jedzenia przychodzi nawet 1000 osób jednorazowo. W Polsce to wciąż jedynie ciekawostka. Nowojorski, a teraz także polski kucharz, Irek, tłumaczy nam, na czym polega fenomen raw food i w jaki sposób przenieść tę dietę do Polski. Hipoalergiczni: Co to... Czytaj więcej

alergia pokarmowa, dieta, zdrowa żywność

28 lutego 2014