Lekko o alergii, poważnie o alergenach
Etykiety bez tajemnic · Jedzenie
Zdarzało Ci się wypić kilka kieliszków wina, po których czerwienisz się, kichasz i odczuwasz swędzenie różnych partii ciała? Alkohol wpływa nie tylko na zachowanie i koordynację psychoruchową. Może także wywoływać(…)
Etykiety bez tajemnic · Jedzenie · Porady
Słodki, głęboki smak czekolady kusi niejednego łasucha. Królowa słodkości ma przy tym właściwości, o których większość konsumentów może nie wiedzieć. Postaramy się rozwikłać tajemnicę czekoladowego smaku. Theobroma cacao zyli kakaowiec(…)
Etykiety bez tajemnic · Jedzenie · Jedzenie · Newsroom · Sposoby na zdrowie
Wraz z początkiem wiosny na rynku zaczynają pojawiać się świeże warzywa i owoce. Chociaż są bogate w wartości odżywcze, witaminy i mikroelementy, to te dostępne na początku okresu wegetacyjnego mają(…)
Etykiety bez tajemnic · Jedzenie · Porady
Tajskie potrawy znane są ze swojej świeżości, lekkości i bogatych, intensywnych aromatów. Czy wiesz jakie są charakterystyczne składniki dla tej wyjątkowo popularnej kuchni rodem z Południowo-Wschodniej Azji? Syjamskie smaki Tajskie(…)
Ciekawostki · Etykiety bez tajemnic · Jedzenie
Unikanie alergenów nie jest takie proste jak się czasem wydaje. Szczególnie dobrze wiedzą o tym osoby uczulone na różne produkty spożywcze. Alergeny pokarmowe mogą kryć się tam, gdzie się ich(…)
Etykiety bez tajemnic · Jedzenie · Newsroom · Porady
Biały Rosjanin, Malibu, czy Cuba Libre? Nazwy drinków mogą przyprawić o zawrót głowy. Podobnie jak samo spożycie tychże drinków. Czy alergik powinien mieć jakieś szczególne obawy zamawiając napój alkoholowy przy(…)
Ciekawostki · Etykiety bez tajemnic · Jedzenie · Porady
Słynąca z pikantnych smaków i różnych rodzajów curry kuchnia Indii zdobywa coraz większą popularność. Chociaż w pewnym stopniu zmodyfikowana przez Brytyjczyków, to wciąż obfituje w egzotyczne składniki, które dla osoby(…)
Etykiety bez tajemnic · Jedzenie · Porady
Cukier w napojach i innych produktach spożywczych jest częściej wypierany przez sztuczne słodziki. Jedną z najstarszych i najpopularniejszych sztucznych substancji słodzących jest aspartam. Czy możemy bezpiecznie pić i jeść produkty(…)
Ciekawostki · Etykiety bez tajemnic · Jedzenie
Kuchnia orientalna jest niezwykle popularna w naszym kraju. Egzotyczne smaki kuszą podniebienie. Czy wiemy jednak, co tak naprawdę znajdzie się na naszych talerzach, kiedy wybierzemy się do restauracji serwującej dalekowschodnie(…)
Ciekawostki · Etykiety bez tajemnic · Jedzenie
Niektóre rodzaje produktów żywnościowych mogą szybko się zepsuć. Aby nadawały się do spożycia przez odpowiednio długi czas, producenci dodają do nich substancje konserwujące. stnieje bardzo wiele konserwantów stosowanych w żywności.(…)
Etykiety bez tajemnic · Jedzenie
Prawo Unii Europejskiej dopuszcza stosowanie dodatków do żywności. W celu usprawnienia umieszczania nazw tych dodatków na często niewielkich etykietach utworzono tzw. listę „E”, na której pod numerami kodowymi umieszczono ponad(…)
Etykiety bez tajemnic · Jedzenie · Newsroom
Do żywności, którą kupujemy w sklepach, dodaje się tysiące różnych substancji, które mają poprawiać jej smak, zapach, wygląd, a także przedłużyć jej termin ważności. Dodatki te stanowią minimalny procent w(…)
Ciekawostki · Etykiety bez tajemnic · Jedzenie · Newsroom
Białko to jeden z najważniejszych składników naszej diety, bez którego ludzki organizm nie jest w stanie funkcjonować. Przyjrzymy się nie tylko funkcji białek w fizjologii człowieka, ale także sporządzimy przegląd(…)
Etykiety bez tajemnic · Jedzenie
Tłuszcze w ludzkiej diecie odgrywają ważną rolę, chociaż ich nadmiar prowadzi do otyłości i wielu innych chorób. Prezentujemy krótki przegląd tłuszczów spożywczych oraz wyjaśniamy jak wpływają one na nasze zdrowie.(…)
Etykiety bez tajemnic · Jedzenie
Laktoza to rodzaj naturalnego cukru, który występuje w mleku i produktach mlecznych. Pierwsze objawy nietolerancji laktozy mogą wystąpić dopiero w życiu dorosłym, dlatego warto przyjrzeć się bliżej temu schorzeniu. Może(…)
Etykiety bez tajemnic · Jedzenie
E 621, czyli glutaminian sodu to popularny wzmacniacz smaku i aromatu. Wielu producentów rezygnuje obecnie z tego dodatku, wyraźnie zaznaczając ten fakt na opakowaniu. Czy rzeczywiście glutaminian sodu jest składnikiem,(…)
Loading ...
